Uzeniny a lahůdky

Utopenci z naší výroby jsou opravdovou delikatesou. Složení: špekáček výběrový, ocet,pitná voda, kuchyňská sůl, cukr, pepř, nové koření, hořčičné semínko, bobkový list

Sušené BIO hovězí maso z naší farmy. Poctivá výroba našich řezníků. Složení: BIO hovězí maso, Sanchon BIO Worcesterová omáčka (voda, BIO ocet, BIO řepný cukrový sirup, BIO třtinový cukr, BIO balsamico (BIO červený vinný ocet, BIO zahuštěná hroznová šťáva), BIO Tamari (voda, BIO sójové boby), BIO cibule, mořská sůl, BIO tamarind, BIO koncentrovaná šťáva z černého rybízu, BIO zázvor, BIO pomeranč, BIO list koriandru, BIO česnek, BIO chilli Habanero, BIO kardamom, BIO kajenský pepř, BIO skořice, muškátový BIO oříšek, BIO černý pepř, BIO hřebíček, BIO nové koření, BIO kmín, BIO uzená sladká paprika), Arche BIO Sojová omáčka Tamari (BIO sójové boby 44 %, BIO alkohol, Aspergillus oryzae, sůl, voda), Lebensbaum BIO Pepř černý mletý

Je charakteristické velmi libovou a šťavnatou svalovinou bez obsahu tuku. Vyrábí se jako celosvalová.

Specialita našeho pana řezníka Petra z vepřového boku a kořenící směsí Pirožka.

Je druhem obsahující pouze tuk.

Masný výrobek tepelně opracovaný s nejvyším obsahem masa. 94 % krůtí maso, dusitanová solící směs 0,5-0,6 %, pitná voda.

Je charakteristická velmi libovou a šťavnatou svalovinou bez obsahu tuku. Vyrábí se jako celosvalová.

Masný výrobek tepelně opracovaný s nejvyším obsahem masa.

Je ve svalovině mramorovaná drobnými ložisky tuku a patří k ní i tukové krytí.

Je druhem s nejvyšším obsahem tuku. Vzhledem k tomu, že značnou část bůčku tvoří samotné sádlo má nižší obsah masa.

Masný výrobek tepelně opracovaný s nejvyšším obsahem masa. Složení: 96% vepřová kýta, řeznická sůl 0,5-0,6%, cukr, koriandr, zázvor

Delikatesa vyrobená z hovězího hrudí a koření. Receptura pochází z Rumunska a oblíbené hlavně v USA.

Uzené vepřové koleno. Výtečné je upečené, nakrájené na plátky a podávané s čerstvým domácím chlebem, s nastrouhaným křenem nebo hořčicí. Vhodným nápojem je dobře vychlazené orosené pivo.

Je charakteristická velmi libovou svalovinou s minimálním obsahem tuku. Vyrábí se jako celosvalová.

Krůtí šťavnaté maso nakládáme na 14 dní do řeznické soli a pak ho udíme klasickým způsobem.

Výběrový masný výrobek z vepřové kýty. Lehce zauzená. Složení: 98% vepřová zadní kýta, dusitanová sůl 0,5-0,6%, třtinový cukr, česnek, zázvor

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřový bok 95%, pitná voda, jedlá sůl, cukr. stabilizátor: trifosforečnany, zahušťovadlo: guma euchema, antioxidant: erythorban sodný, aroma, konzervant: dusitan sodný, barvivo: karamel

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřová kýta, jedlá sůl, cukernaté látky, konzervant E250, stabilizátor E450, E407, zahušťovadlo E451, antioxidant E316, E301

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřová kýta 91%, pitná voda, jedlá sůl, stabilizátory: disfosforečnany, trifosforečnany, regulátor kyselosti: citronany sodné, dextróza, antioxidant: erythorban sodný, E250.

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřová kýta, jedlá sůl, konzervant E250.

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, konzervant E250, kořenící přípravek E120, E162, E316. kouřové aroma, česnek.

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: vepřové maso 85%, hovězí maso 10%, jedlá sůl, směs koření, cukernaté látky, startovací kultura , stabilizátor (E 250, E 450), antioxidant (E 300, E 330), zvýrazňovač chuti (E 621)

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: na výrobu 100g výrobku použito 128g vepřového masa, 20g hovězího masa, jedlá sůl, směs koření, extrakty koření, hořčice, hroznový cukr, stabilizátor E250, zvýrazňovač chutě E621, antioxidant E315, E316 startovací kultura. Obsah tuku max. 45%.

Složení: vepřové maso 65%, hovězí maso 25%, pitná voda, jedlá sůl, směs koření, stabilizátor (E 250, E 450), antioxidant (E 300, E 301), zvýrazňovač chuti (E 621)

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, konzervant E250, kořenící přípravek E120, E162, E316) česnek.

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřové maso 46%, vepřové sádlo, hovězí maso 21%, pitná voda, jedlá sůl, konzervant E250, koření dextróza, chuťové látky, česnek, extrakty koření, rostlinný palmový tuk ztužený, cibule, vepřový protejn, barvivo E120, stabilizátor E450, E451, regulátor kyselosti E575, antioxidant E300, E301, E621, bylinky, pórek. Alergen: hořčice, celer

Výběrové špekáčky z libového vepřového a hovězího masa. Výborně se hodí na opékání nad ohněm i grilu nebo na domácí utopence. Složení: 62% vepřové maso, 18% hovězí maso, 10% syrové sádlo, dusitanová solicí směs 0,5-0,6 %, pitná voda, česnek, pepř černý, muškátový květ, zázvor, paprika mletá.

Libové párečky z vepřového masa. Složení: 70% vepřové maso, 20% hovězí maso, dusitanová solicí směs 0,5-0,6 %, pitná voda, česnek, pepř černý, muškátový květ, zázvor, paprika mletá.

Debrecínské párky z naší udírny. Složení: 65% vepřové maso, 28% hovězí maso, 0,5-0,6% řeznická sůl, pepř mletý, zázvor, mletá paprika sladká i pálivá.

Libové párečky z vepřového masa a sýrem Gouda 48%. Složení: 65% vepřové maso, 15% hovězí maso, 12% sýr Gouda 48%, dusitanová solicí směs 0,5-0,6 %, pitná voda, česnek, pepř černý, muškátový květ, zázvor, paprika mletá.

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: 75%vepřové maso, pitná voda, hovězí maso 5%, jedlá sůl, škrob, koření v různém poměru, stabilizátor trifosforečnany cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni glutaman sodný, aroma, antioxidant, kyselina L-askorobová, barvivo, kyselina karmínová, konzervant dusitan sodný, jedlé kolagenové střevo.

Šťavnatá lehce pikantní klobása z vepřového masa. Složení: 70 % vepřové maso, 26 % hovězí maso, dusitanová solící směs 0,5 - 0,6 %, pitná voda, pepř černý, kmín, česnek, paprika sladká a pálivá

Šťavnatá klobása z výraznou chutí nejen BIO hovězího masa, ale i sýru Eidam. Složení: 65% hovězí maso, 20% vepřové maso, 10% sýr Eidam, dusitanová solicí směs 0,5-0,6 %, pitná voda, česnek, pepř černý, kmín. Neobsahuje lepek.

Šťavnatá klobása z vepřového masa. Složení: 87 % vepřové maso, 9 % hovězí maso, 0,5-0,6 % dusitanová solící směs, pitná voda, pepř černý, kmín, muškátový oříšek, koriandr, česnek. Neobsahuje lepek.

Šťavnatá klobása s výraznou chutí BIO hovězího masa a sýru Cheddar.Výborně se hodí nejen na grilování. Složení: 70 % hovězí maso, 20 % vepřové sádlo syrové, 10 % sýr Cheddar (přírodní plnotučný sýr, obsah sušiny 61 ¨%, mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, syřidlo, barvivo E160a), dusitanová solicí směs 0,5-0,6 %, pitná voda, česnek, pepř černý, kmín drcený, paprika sladká.

Tepelně opracovaný výrobek. Složení: 70% vepřové maso, 25% BIO hovězí maso, dusitanová sůl 0,5-0,6%, pepř bílý, provensálské koření, muškátový květ, česnek

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: vepřové maso, hovězí maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, E202, koření a extrakty koření, E631, E635, barvivo extrakt papriky, antioxidant E300, startovací kultura mikroorganismů, kolagenové střívko.

Trvanlivý fermentovaný masný výrobek pálivý. Složení: vepřové maso, hovězí maso, vepřové sádlo, jedlá sůl, konzervant E250, koření a extrakty koření, látky zvýrazňující chuť a vůni E631, E635, barvivo extrakt papriky, antioxidant E300, startovací kultura, mikroorganismů, kolagenové střívko.

Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl, koření, koření a extrakty v růzeném poměru, dextróza, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný, barvivo: paprikový extrakt, antioxidant: kyselina L-askorobová, konzervant: dusitan sodný, jedlé kolagenové střevo.

Masný výrobek tepelně opracovaný. Složení: vepřové maso 96%, pitná voda, jedlá sůl, konzervanty E250, koření (obsahuje hořčici) glukózový sirup, zbýrazňovač chuti a vůně E621, E635, hydrolizát sojové bílkoviny, aromata, extrakty koření, stabilizátor E331, E500, antioxidant E316, bramborový škrob, maltodexterin, cukr, sušená zelenina, barvivo E150d, koření, vepřová střeva.

Jemná kachní paštika na červeném víně s karamelizovanou cibulkou. Složení: kachní maso, kachní játra, červené víno, karamelizovaná cibulka, bobkový list, sůl, pepř mletý, citrón, česnek, nové koření, cukr, kmín

Játrová paštika bez dusitanové soli našeho pana řezníka, která je vyrobena z vepřového masa, vepřových jater a koření. Složení: 30% vepřový lalok, 30% vepřový bok, 20% vepřová játra, cibule, sůl, pepř, nové koření, bobkový list, muškátový květ, voda

Novinka! Vepřové maso ve vlastní šťávě. Složení: 95% vepřová plec, 2% kuchyňská sůl, 1% pepř černý, 2% voda

Koncentrovaný hovězí bujón. Složení:voda, mrkev 1,8%, petržel 1,6%, petrželová nať 0,5%, pepř černý celý, nové koření celé. Návod na přípravu: rozpusťte jednu sklenici bujónu v 3000ml vroucí vody.

Paštika s brusinkami a mandlemi bez dusitanové soli.Nadýchaná paštika od našeho pana řezníka Petra. S výraznou chutí a lehce roztíratelnou konzistencí. Složení: Vepřové maso, vepřová játra, brusinky, mandle, nové koření, bobkový list, jedlá sůl, pepř mletý, majoránka, muškátový květ, česnek

Maso ve vlastní šťávě vyrábí náš pan řezník z BIO hovězího masa. Složení: BIO hovězí maso, sůl, pepř černý, česnek, koriandr

Speciální hořčice z hořčičných semen od paní Partykové, která za svoje výrobky získala ocenění Chuť Jižní Moravy a Zlatá Chuť Jižní Moravy. Bez barviv a konzervantů.

Speciální hořčice z hořčičných semen od paní Partykové, která za svoje výrobky získala ocenění Chuť Jižní Moravy a Zlatá Chuť Jižní Moravy. Bez barviv a konzervantů.

Speciální hořčice z hořčičných semen od paní Partykové, která za svoje výrobky získala ocenění Chuť Jižní Moravy a Zlatá Chuť Jižní Moravy. Bez barviv a konzervantů.

Speciální hořčice z hořčičných semen od paní Partykové, která za svoje výrobky získala ocenění Chuť Jižní Moravy a Zlatá Chuť Jižní Moravy. Bez barviv a konzervantů.

Naše poctivé sádlo můžete použít na vaření, smažení, ale i na studenou kuchyni.

Pečlivě vybrané vepřové sádlo syrové krájené na malé kousky a obalované v koření Pirožka.

Tepelně opracovaný výrobek dle tradiční domácí receptury.

Poctivá škvarková pomazánka. Masný výrobek tepelně opracovaný. Hmotnost 150g.