Grilovací sezóna

4ks kuřecí marinovaný stehenní steak, 4ks vepřová žebra z boku v marinádě, 4ks vepřová marinovaná krkovice, 4ks BIO hovězí steaky v marinádě, 4ks špekáčky z naší udírny, HUHU chilli švestková/BBQ omáčka. Alergeny: sojové boby, hořčičné semínko, může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru, vlčího bobu. Původ masa a výrobků: ČR

Výborná Maďarská klobása. Masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Složení: 87%vepřové maso,10% BIO hovězí maso, Star Fermat Hungaria (koření, maltodexrín,<b>.hořčice</b>., aroma, glutamát, dextróza, askorbát sodný E 301, extrakt koření), práškový přípravek Start 2000, dusitanová sůl 0,5 -0,6%.

Složení: Vepřová žebra z boku na gril, koření pirožka (obsahuje látku zvýrazňující chuť a vůni E621), slunečnicový olej Alergeny: hořčičné semínko Původ masa: ČR

Složení: vepřová krkovice, plntučná hořčice, oregáno, slunečnicový olej, tymián, sůl, citrón, worchester Alergeny: sojové boby, hořčičné semínko Původ masa: ČR

Složení: kuřecí steak, mořská sůl, provensálské koření, slunečnicový olej Původ masa: ČR

Složení: BIO hovězí roštěná, worchester, sojová omáčka, slunečnicový olej, sůl, pepř. Alergeny: sójové boby, může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru, vlčího bobu. Původ masa: ČR

Specialita našeho pana řezníka Petra z vepřového boku a kořenící směsí Pirožka. Složení: Vepřový bok, dusitanová nakládací sůl 0,5-0,6%, kořenící směs Pirožka (paprika, kmín, hořčičné semínko), jedlá sůl, látka zvýrazňující chuť a vůni E621

Výběrové špekáčky z libového vepřového a hovězího masa. Výborně se hodí na opékání nad ohněm i grilu nebo na domácí utopence. Složení: 69 % vepřové maso, 28 % hovězí maso, dusitanová nakládací sůl 0,5-0,6 %, pitná voda, pepř černý, muškátový oříšek, česnek, paprika sladká

Šťavnatá lehce pikantní klobása z vepřového masa. Složení: 71 % vepřové maso, 26 % hovězí maso, dusitanová solící směs 0,5 - 0,6 %, pitná voda, pepř černý, kmín, česnek, paprika sladká a pálivá

Navázali jsme spolupráci s paní Narmin Friákovou, která vyrábí Narmulády z prvotřídních surovin od lokálních dodavatelů. Z našeho řeznictví používá do svého výrobku uzený vepřový bok. Výborně se hodí na pečení, kdy dodá pekáčku slaninovou chuť, na brambory, do hamburgerů, na opečený chléb např. k vajíčkům, jako delikatesu ji také využijete při hoštění návštěvy, či jen při večerním posezení u televize (kanapka se slaninádou a sýrem brie) apod. Fantazii se meze nekladou. Složení: uzený vepřový bok, bourbon, chilli, káva, jablečný ocet, javorový sirup, třtinový cukr, cibule, česnek, mletý kmín.

Navázali jsme spolupráci s paní Narmin Friákovou, která vyrábí Narmulády z prvotřídních surovin od lokálních dodavatelů. Z našeho řeznictví používá do svého výrobku uzený vepřový bok. Výborně se hodí na pečení, kdy dodá pekáčku slaninovou chuť, na brambory, do hamburgerů, na opečený chléb např. k vajíčkům, jako delikatesu ji také využijete při hoštění návštěvy, či jen při večerním posezení u televize (kanapka se slaninádou a sýrem brie) apod. Fantazii se meze nekladou. Složení: uzený vepřový bok, whiskey, kampotský pepř, cibule, pomerančová šťáva, med.

V mangové chilli omáčce si vychutnáte chuť tropické ovoce, čerstvého manga, které doplňuje lehce pikantní červený Kampotský pepř, svěžest dodává citrónová tráva a pálivost chilli 7 pot Yellow. Vhodné: ke grilovanému nebo pečenému masu, grilované zelenině či sýru, do sendvičů, na palačinky, zmrzlinu, do jogurtů nebo jako ozdoba na moučníky. Složení: Mango (75 %), limeta, třtinový cukr, sůl, citrusový pektin, červený Kampotský pepř, citrónová tráva, chilli 7 Pot Yellow (1 %).

V naší omáčce ucítíte intenzivní chuť čerstvých švestek, které dozrály na jižní Moravě v ovocném sadě. Vhodné k jakékoliv úpravě masa, ke klobásám, tvrdým sýrům, tofu, na bramborové placky. Složení: švestky (80g na 100g omáčky), červené víno*, červený vinný ocet*, třtinový cukr, mix chilli papriček (nad 500k SHU)1%, skořice, hřebíček, badyán. *obsahuje siřičitany

Receptura omáčky je inspirována tradičním italským Pomodoro receptem. Vhodné: k pizze, těstovinám, kuskusu nebo do gulášů a zeleninových salátů. Složení: rajčata z farmy Ráječek Brno, jablečný ocet, třtinový cukr, česnek, mix chilli papriček (Habanero Chocolate, 7 Pot Yellow, Bhut Jolokia (1%), bazalka, tymián, oregano, sůl, Kampotský pepř.

Je skvělá při jakékoliv grilovačce, ať už do marinády nebo jako přílohová omáčka či dip. Vyzkoušejte také při pečení masa, omáčku smíchejte s tukem a před závěrečným dopečením potřete maso, dosáhnete dokonale křupavé kůrčičky. Složení: rajčatový protlak, jablečný džus, třtinový cukr, bourbon Four Roses, hořčice (pitná voda, hořčičné semínko, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl, kurkuma, kořenící výtažek), worchester (voda, ferment. sója, ferment. pšenice - lepek odstraněn při fermentaci), ocet, fruktózový sirup, jedlá sůl, rajský protlak, jablečná šťáva z koncentrátu, přírodní aroma), balsamico ocet*, šťáva z čerstvých pomerančů, chilli(5%), sůl, citrusový pektin.

Lahodně sladká a křupavá chuť extra pálivé zkaramelizované červené cibule je pikantní tečkou každého pokrmu. Cibulové chutney se skvěle hodí do burgerů, sendvičů, jako příloha ke grilování nebo na jednoduché a rychlé jednohubky. Složení: červená cibule(76%), balsamico ocet*, třtinový cukr, jablečný ocet, řepkový olej, chilli(0.3%), zázvor.

Lahodně sladká a křupavá chuť jemně pálivé zkaramelizované červené cibule je pikantní tečkou každého pokrmu. Cibulové chutney se skvěle hodí do burgerů, sendvičů, jako příloha ke grilování nebo na jednoduché a rychlé jednohubky. Složení: červená cibule(76%), balsamico ocet*, třtinový cukr, jablečný ocet, řepkový olej, chilli(0.3%), zázvor.

Zamilujte se do našeho poctivého kečupu vyrobeného s láskou ke šťavnatým rajčatům (odrůda Býčí srdce) z farmy Ráječek, kterému mírně nasládlou chuť dodávají bio jablka ze sadů Starý Lískovec. Kečup je zahuštěný jen poctivým dlouhým vařením, vyredukovaný na hustou lahodnou konzistenci (na 100 g kečupu bylo použito 280 g rajčat). Extrapálivost kečupu dodává chilli Bhut Jolokia. Složení: rajčata z farmy Ráječek Brno (75%), jablka ze sadů Starý Lískovec, jablečný ocet, třtinový cukr, sůl, uzená paprika, skořice, hřebíček, červený pepř, chilli Bhut Jolokia (5%).