Hovězí mleté - mladý býček BIO
Libovější BIO hovězí mas - mleté. Výborně se hodí na přípravu hamburgerů.
Polotovar - 1% jedlá sůl.
Původ: ČR
230,00 Kč/kg
Hovězí morkové kosti - mladý býček BIO
Objednávky přijímáme na 8.6.2023!
Příčně krájené kosti z plece a kýty. Obsahují velké množství chuťových a aromatických látek. Vývar z těchto kostí je opravdu silný a chutný.
Původ: ČR
79,00 Kč/kg
Hovězí pravá svíčková - mladý býček BIO
Jedná se o nejlahodnější a tedy i nejdražší část hovězího. Maso ze svíčkové je křehké, jemné, vláknité a libové. Excelentní na minutky a přípravu tatarského bifteku.
Původ: ČR
997,00 Kč/kg
Hovězí přední krk - mladý býček BIO
Část předního hovězího masa složená z více menších svalů. Díky poměrně vyváženému poměru tuku a svaloviny má velmi dobré kulinářské vlastnosti. Je vhodná nejen na dušení a vaření, ale rovněž pro výrobu mletého masa a výrobků z něj.
Původ: ČR
309,00 Kč/kg
Hovězí přední s kostí - mladý býček BIO
Část hovězích žeber, které mají více masa. Jsou tedy vhodné na pečení, grilovaní, dušení, vaření, ale i na masitou polévku či vývar. Původ: ČR
189,00 Kč/kg
Hovězí roštěná - mladý býček BIO
Svalovinu tvoří poměrně rozsáhlé svalové celky hřbetních svalů, které jsou zvlášť mohutné v přední části. Na povrchu rošťence je slabší vrstva tuku. Používá se hlavně pro pečení a dušení. Maso také typické na přípravu roastbeefu.
Původ: ČR
453,00 Kč/kg
Hovězí vysoká plec - mladý býček BIO
Poskytuje velmi chutné a libové maso, které obsahuje větší množství vaziva, a je pro to vhodné k delší tepelné úpravě. Tedy k vaření, dušení i pečení.
Původ: ČR
329,00 Kč/kg
Hovězí zadní kýta - mladý býček BIO
Jedno z nejhodnotnějších části hovězího. Jednotlivé svaly obsahují velmi málo tuku a vaziva. Jedná se tak o velmi libové části masa.
Původ: ČR
389,00 Kč/kg
Ossobuco - mladý býček BIO
Ossobuco na objednávku a dodání vždy v lichý týden ve čtvrtek a pátek. Skladem mražené!
Ossobuco je kližka s morkovou kostí, která masu dodává hutnou hovězí chuť, bez které se při pečení hovězího jen těžko obejdete. Výborné je dlouho pečené se zeleninou či na dušení.
Původ: ČR
149,50 Kč/ks
299,00 Kč/Kg
Rump steak - mladý býček BIO
Vyzrálé hovězí maso, vakuově balené, cca 300g
Maso z květové špičky je hezky libové, s typicky jemnými žilkami tuku a výraznou chutí. Na zvířeti ji můžete najít v horní části zadní kýty, v těsné blízkosti neméně populárního nízkého roštěnce. Svaly v této oblasti nejsou téměř vůbec namáhány a díky tomu oceníte nejen nízký obsah tuku, ale i příjemnou křehkost masa.
S ohledem na své kvality je květová špička právem považována za jeden z nejlepších kusů hovězího masa vůbec. Víte odkud se porcuje světově proslulý Rump steak? Tušíte správně, přímo z květové špičky.
Původ: ČR
128,70 Kč/ks
429,00 Kč/Kg
Tenderloin steak z BIO pravé svíčkové - mladý býček BIO
2 kusy ve vakuovém balení, cca 450-550g
Vyzrálý Tenderloin je menší hovězí steak z pravé svíčkové. Jde o výběrové, velmi jemné a chutné maso, čemuž také odpovídá cena. Tento kus masa je vhodný i na přípravu tatarského bifteku.
Původ: ČR
595,00 Kč/ks
1190,00 Kč/Kg
Tomahawk - mladý býček BIO
Tomahawk na objednávku a dodání vždy v lichý týden ve čtvrtek a pátek.
Připravte si doma steak z vysokého roštěnce s žebrovou kostí. Kost masu dodává nezaměnitelnou chuť a tvar.
Původ: ČR
598,80 Kč/ks
499,00 Kč/Kg
Hovězí steaky v marinádě
Složení: BIO hovězí roštěná, worchester, sojová omáčka, slunečnicový olej, sůl, pepř. Alergeny: sójové boby, může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru, vlčího bobu.
Původ masa: ČR
107,87 Kč/ks
469,00 Kč/Kg